"AVOCADO WEEK", DA EAST MARKET DINER
- 16 luglio 2019 Cultura
Un nuovo appuntamento dedicato al frutto esotico
Al via l'ultimo appuntamento della stagione con Avocado Week,
dal 18 al 20 luglio da East Market Diner a Lambrate. Dopo il successo
delle precedenti edizioni torna la kermesse dedicata al frutto esotico
più cool del momento. Nella cornice del Diner, lo spin-off del popolare
market domenicale East Market, sarà possibile gustare solo per quattro
giorni tantissimi piatti e drink a base di avocado. L'avocado è un
ingrediente di punta nello scenario nutrizionale, si può cucinare in
svariati modi ed è molto gradevole anche a livello estetico. La forma,
la buccia e la polpa lo rendono unico nelle tendenze più in voga del
food internazionale.
Ma quali saranno i piatti tipici per l'evento? Nachos con guacamole fresca fatta in casa; "Avocado Toast" con pane integrale, avocado e uovo in camicia; "Avocado Burger" con un frutto farcito di tartarre al salmone, insalata e cipolla rossa; "Avodado Pokè" con riso e salmone o tonno o versione vegana con tofu e una varietà di centrifughe sempre a base di avocado.
Novità di questa edizione saranno le "Avocado Chips" ovvero avocado tagliato a sigaretta impanato e fritto, "Avocado Cheescake" il famoso dolce freddo in questo caso sempre a base del frutto tropicale e "Avodrink" uno speciale cocktail a base di avocado e rum.
Questo
frutto è indicato come protettivo dai raggi solari e si distingue per
le sue proprietà nutritive. È ricco di beta-carotene e glutatione,
contiene potassio in quantità ed è indicato per rigenerare la pelle.
L'avocado è considerato healthy e sfizioso allo stesso tempo, per cui
chi ama i piatti a base di questo ingrediente è appagato, ma, non si
sente in colpa per la prova costume.
Oltre alla sala interna, da East
Markert Diner è anche disponibile il terrazzo sul tetto dell'edificio
con quaranta posti a sedere e proprio per la natura informale e legata
alla tradizione dello street food non è previsto il servizio al tavolo
Avocado Week presso East Market Diner
giovedì 18 luglio dalle 18 alle 24 - venerdì 19 luglio dalle 18 alle 24 - sabato 20 luglio dalle 12 alle 16 e dalle 18 alle 24 - Via Privata Giovanni Ventura, 16 – Milano
Ingresso Libero