NATUROPATIA IN BREVE 126
- 26 ottobre 2020 Cultura
Le proprietà dei funghi.
Poche calorie (circa 25 per 100 grammi di prodotto), vitamine del gruppo B e lo 0,3 per cento di grassi: i funghi, un alimento ricco di proprietà benefiche per la salute e la linea. La credenza più diffusa è che i funghi siano poco nutrienti e facciano ingrassare. Niente di più falso. Fra i loro principi nutritivi, infatti, spiccano sali minerali come fosforo, ferro, potassio, rame e selenio. Ed è proprio quest'ultimo molto importante nel prevenire tumori e malattie infettive. Ma non solo. I funghi contengono anche proteine come la lisina e triptofano oltre ad antiossidanti che contrastano i radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cellulare. Inoltre, fra le tante proprietà, hanno anche quella di tenere sotto controllo il colesterolo in quanto mantengono pulite le arterie. Quali altri benefici recano all’organismo?
â¢Disintossicano l'intestino da grassi e zuccheri in eccesso
â¢Sono considerati antibiotici naturali
â¢Potenziano il sistema immunitario
â¢La vitamina B2 presente in essi migliora l’ossigenazione delle cellule e contribuisce alla sintesi metabolica dei grassi, delle proteine e dei carboidrati
â¢La vitamina B3, invece, è necessaria per il corretto funzionamento dell'attività del sistema nervoso centrale
â¢I funghi sono l'alimento ideale per chi segue una dieta e vuole perdere peso corporeo
â¢Alcune specie, inoltre, contengono una sostanza chiamata Beta-glucano, che ha proprietà anticancerogene.
