NATUROPATIA IN BREVE 13

Cos’è la celiachia, combattila con la  naturopatia

La celiachia, (detta anche malattia da glutine) è un disturbo dell’apparato digerente che danneggia l’intestino tenue interferendo con l’assorbimento dei nutrienti presenti negli alimenti. Le persone affette da celiachia, sono intolleranti al glutine, che è una sostanza proteica contenuta nella maggior parte dei cereali: frumento, farro, orzo, segale, kamut, spelta, triticale, avena. L’ingestione nel soggetto celiaco, provoca, infatti, una reazione immunitaria da parte dei linfociti presenti nei villi intestinali che ricoprono le pareti dell’intestino tenue, l’organo deputato all’assorbimento delle sostanze nutritive nel sangue. Questa reazione rende l’intestino tenue sempre meno capace di assorbire le sostanze nutritive, causando alterazioni fisiologiche gravi e lesioni alle pareti dell’intestino tenue. La celiaca può presentarsi a qualsiasi età. Nei bambini la celiachia può dare disturbi della crescita e dello sviluppo. I sintomi della celiachia sono: gonfiore, dolore addominale e diarrea, stanchezza cronica, anemia, dermatite erpetiforme detta anche “Celiachia della pelle”.

Rimedi naturopatici

Il glutine non è una proteina fondamentale nella nostra alimentazione, quindi eliminarlo, non crea squilibri nutrizionali. In particolare il celiaco deve assolutamente escludere alimenti che contengono glutine. Questi gli alimenti che deve eliminare: pane bianco, pane di segale e integrale, grissini, fette biscottate, cracker confezionati con farina di frumento, pasta, semolino, fiocchi di avena, orzo, gnocchi di farina, birra, cioccolata calda ispessita con farina. Inoltre, fritture farinate o confezionate con pane grattato, prodotti pronti liofilizzati e gelati industriali possono contenerne glutine in percentuali variabili. In fine consiglio il Vega-Test per valutare eventuali intolleranze alimentari, molto utile anche per dimagrire mangiando.

Claudio Dianese Naturopata 

claudio.dianese@gmail.com


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