Domani, sabato 3 febbraio, nelle sale Alessi e Arazzi di Palazzo Marino si terrà, a partire dalle 9, il convegno “A tavola per prevenire, a tavola per guarire” organizzato dalla Casa dei diritti. Nel corso della giornata si alterneranno sul palco i nutrizionisti di tre diversi ospedali milanesi - l’Istituto dei tumori, l’Istituto europeo di Oncologia e il San Raffaele - che presenteranno le loro ricette in tema di corretta alimentazione.

La loro esposizione sarà abbinata all’intervento di tre chef - uno per ogni istituto ospedaliero - che cercheranno di tradurre in pratica i consigli degli esperti. Lo chef Giovanni Allegro del Campus Cascina Rosa illustrerà una ricetta sulla base delle indicazioni dell’Istituto dei tumori, lo chef Pietro Leeman di Joia Academy seguirà la presentazione del San Raffaele e lo chef Fabrizio Cadei dell’Hotel Principe di Savoia quella dello Ieo.