Panettoni 'salati' a Natale

Il presidente dell'Associazione Fornai Milano Cesare Marinoni:
"L'aumento del costo della materia prima inciderà su tutti i prodotti di arte bianca ma mi appello agli operatori: Nessuno se ne approfitti! Il pane resti il simbolo di unità e di pace."

A causa della crescita dei costi della materia prima, in vista  dei massicci aumenti per i panettoni natalizi e in generale per tutti i prodotti dell'arte bianca: anche il presidente dell'Associazione Fornai Milano Cesare Marinoni conferma "con preoccupazione" la previsione del presidente dell'Unione Artigiani Milano Stefano Fugazza e raccomanda agli imprenditori del settore un'attenta analisi dei costi di produzione per la salvaguardia del proprio business ma anche la massima correttezza verso i cittadini.  Lo ha dichiarato Marinoni, patron anche di Pane in Piazza,: "Gli operatori fronteggino il recente aumento delle materie prime di uso quotidiano con la massima trasparenza e senza approfittarsene. Il pane resti per tutti il simbolo di unità e pace senza speculazioni".

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di Giorgio Casalone
EDB Edizioni

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di Albertina Fancetti
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