NATUROPATIA IN BREVE 24/22
- 25 gennaio 2022 Cultura

Proprietà dei semi di chia. (Seconda parte)
Proprietà dei semi di chia
Questi semi, che ormai anche in Italia vengono utilizzati in cucina, sono particolarmente ricchi di nutrienti e, tra carboidrati e proteine, vitamine e minerali, contengono un alto contenuto di fibre vegetali, oltre a moltissimi aminoacidi essenziali. Le proprietà dei semi di chia sono davvero tante, fanno bene alla salute e rappresentano anche degli ottimi alleati contro l’obesità: vengono spesso inseriti nelle diete perché, un po’ come la crusca, danno quel senso di sazietà che si prolunga nel tempo, riuscendo a contrastare i classici attacchi di fame di chi comincia una dieta. I lipidi contenuti in questi semi, al contrario di ciò che si potrebbe pensare, non fanno assolutamente ingrassare, dato che nella fattispecie si tratta di acidi grassi Omega 3 e Omega 6. Inoltre i semi di chia, considerato il loro indice glicemico basso, possono essere assunti senza alcun problema anche da soggetti che soffrono di diabete ed essendo privi di glutine possono consumarli anche i celiaci. I semi di chia, inoltre, ci aiutano a perdere peso poiché assorbono acqua, raccolgono le tossine da eliminare e sono un toccasana per la stitichezza, favorendo il transito intestinale e combattendo anche la sindrome del colon irritabile.
Claudio Dianese Naturopata
claudio.dianese@gmail.com