Olio extravergine di oliva Lombardia al centro dell’intesa firmata per la valorizzazione dell’olio lombardo, con l’associazione nazionale Città dell’Olio.
L’assessore regionale all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi, e il presidente dell’Associazione Nazionale ‘Città dell’Olio’, Michele Sonnessa, hanno infatti siglato un protocollo d’intesa per la valorizzazione dell’olio lombardo, con l’associazione nazionale Città dell’Olio Olio Lombardia. La firma è avvenuta nell’ambito di ‘Identità Golose’, al centro congressi MiCo di Milano.

Rolfi: vogliamo diventare conosciuti per la qualità

“La Regione Lombardia investe da anni in politiche di promozione e valorizzazione dell’olio di qualità – ha ricordato Rolfi – legandole alla conoscenza delle produzioni tipiche, all’educazione alimentare e ai sistemi produttivi. Vogliamo diventare un territorio conosciuto per l’olio di qualità. Per questo abbiamo investito in recupero dei frantoi e nel sostegno ai produttori colpiti dagli effetti dei cambiamenti climatici che stanno mettendo in difficoltà le aziende agricole. Con questo documento vogliamo alzare il livello, insieme a una realtà attiva da quasi trent’anni nella promozione dell’olio italiano di qualità”.

Gli obiettivi dell’intesa

“Con orgoglio e soddisfazione – ha detto Michele Sonnessa, presidente delle ‘Città dell’Olio - salutiamo la firma di questo Protocollo d’Intesa. Si tratta dunque di un punto di partenza importante per lavorare insieme su progettualità capaci di coniugare innovazione e sostenibilità. L’obiettivo è promuovere la cultura dell’olio e del paesaggio olivicolo, attraverso la valorizzazione delle DOP lombarde. Inoltre, investire sul turismo dell’olio e su azioni volte al recupero degli oliveti abbandonati. Ed anche promuovere la formazione degli operatori della filiera e la ristorazione di qualità legata all’olio EVO”.

Città dell’olio, l’identikit

L’Associazione nazionale ‘Città dell’Olio’ raccoglie oltre 380 Enti, tra cui i comuni di Limone sul Garda, Marone, Monte Isola, Monzambano, Pisogne, San Felice del Benaco, Sale Marasino, Sulzano. Ha proprio l’obiettivo di divulgare la cultura dell’olivo e dell’olio di oliva di qualità. Anche tutelando e promuovendo l’ambiente e il paesaggio olivicolo. E diffondendo la storia dell’olivicoltura e informando il consumatore.

Parola d’ordine, fare rete

“Fare rete – ha aggiunto Rolfi – è fondamentale. Con questo protocollo infatti incentiviamo lo studio, la ricerca e la sperimentazione per la valorizzazione delle varietà locali. Elaboriamo inoltre proposte normative, volte a tutelare e valorizzare le aree ad alta vocazione olivicola e gli ambienti storici dell’olio. La chiave per il successo è infatti una comunicazione sempre più efficace legando il prodotto anche all’attrattività turistica dei territori”.

Con la firma dell’accordo, Regione Lombardia e l’associazione Città dell’olio si impegnano a promuovere seminari, incontri e dibattiti sui risultati relativi alla ricerca e alla sperimentazione in campo olivicolo. A informare ed educare il consumatore a una corretta alimentazione. Ed a promuovere progettualità specifiche volte alla maggior tutela e conoscenza della qualità dell’olio extra vergine di oliva sviluppando in particolare il tema del “Turismo dell’Olio”.

Le azioni previste dal protocollo

Saranno definite le premesse tecnico-economiche per l’articolazione di un Piano Regionale Olivicolo, sulle indicazioni del Piano Olivicolo Nazionale, che affronti le tematiche di sviluppo e innovazione per il miglioramento della competitività e nel rispetto della sostenibilità ambientale e paesaggistica. Verranno, poi, promossi progetti pilota e strategie di sviluppo per il recupero degli oliveti abbandonati, anche a seguito di calamità naturali o incendi, e delle relative produzioni locali attraverso esperienze di ‘Agricoltura sociale’.

In programma, inoltre, la progettazione di specifiche azioni di formazione con l’ausilio di organizzazioni di produttori e Assaggiatori Olio di Oliva. Da realizzare nei ristoranti e nelle imprese e rivolte ai consumatori definendo iniziative comuni per la valorizzazione dell’olio extra vergine regionale. Anche mediante la condivisione di esperienze già in atto e la partecipazione a progetti specifici volti alla promozione della ristorazione di qualità italiana.
Sa Mu