Lunedì 21 maggio a “Buono a Sapersi”, alle 11.05 su RAI UNO, con Elisa Isoardi si parlerà di ‘cetrioli’, ricchi di sali minerali e utili in caso di fibromialgia, ovvero dei dolori muscolari.
Augusto Tocci, agronomo, illustrerà le principali varietà di cetrioli, dando preziose indicazioni su come scegliere i migliori.
Vittoria Russo, nutrizionista, ne descriverà le proprietà benefiche, consigliando gli abbinamenti più salutari.
La professoressa Elisa Gremese, direttore di Reumatologia al Policlinico Gemelli di Roma, spiegherà come il silicio, contenuto nei cetrioli, sia un valido alleato per chi soffre di fibromialgia.
Beppe Sardi, maestro di cucina, mostrerà come realizzare tre gustosi involtini con i cetrioli. Gli farà eco la collega Rita Monastero, che, invece, proporrà una crema di cetrioli con crostini speziati.
Non mancherà un collegamento con l’inviato Ivan Bacchi, ospite di un’azienda alimentare a Mediglia (MI), in cui si coltivano e lavorano i “cetriolini” o “baby cetrioli”.
Spazio anche al “borsino” della spesa, con le quotazioni di Mr. Prezzo, Claudio Guerrini, dai banchi del Mercato di Novara.