BRUTTI E BUONI

Impastare 80 g di polvere di biscotti con 80 g di farina bianca, 120 g di zucchero, 25 g di burro, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 8 g di cannella in polvere, 60 g di mandorle dolci tritate, 60 g di arancio candito tagliato a pezzettini.
Quando l'impasto è ben amalgamato formare due bastoncini con un diametro di 3 cm e lunghi 4 cm, infarinarli, metterli sulla lastra unta di burro e inserire nel forno ad alta temperatura per 1 minuto.
Quindi, mentre sono ancora tiepidi, tagliarli di sghembo.
Dopo qualche ora si possono già servire.

L'INGLESE CANTANDO

Milano in Giallo

di Albertina Fancetti, Franco Mercoli, Alighiero Nonnis, Mario Pace
EDB Edizioni

Com'è bella Milano

di Albertina Fancetti
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L'Osteria degli Orchi

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