Ingredienti: - 500 ml. di latte - 250 gr. di farina bianca - 3 mele - 50 gr. di zucchero a velo - 1uovo - un pizzico di sale - olio per frittura. Leggi »
Questo piatto tipico milanese costituiva un elemento importante della dieta dei lombardi per via del suo grande contributo calorico che dava l'energia necessaria per lavorare nei campi, un primo che poteva adattarsi a tutte le stagioni Leggi »
Per 4 persone Leggi »
Il gras de rost era un tipico condimento milanese, ottenuto raccogliendo dalla teglia i residui del grasso di cottura dell'arrosto. Leggi »
di Renata Freccero
di Albertina Fancetti
EDB Edizioni
di Pietro Giuliano Pozzati
EDB Edizioni
