EPOUVANTABLE

Lavorare 2 etti di burro con 2 etti di zucchero e 4 tuorli d'uovo quindi aggiungere due etti di cioccolato amaro grattato fatto sciogliere a bagnomaria con l'aggiunta di acqua.
Foderare una teglia con carta oleata, mettervi uno strato di savoiardi inumiditi con cognac, ricoprire con l'impasto preparato e alternare gli strati sino a finire con uno strato di savoiardi, ricoprire con la carta oleata, avendo cura di appoggiare un coperchio per schiacciare il dolce, quindi mettere a gelare. Spolverare di zucchero al velo e servire a fette come una torta.

L'INGLESE CANTANDO

Milano in Giallo

di Albertina Fancetti, Franco Mercoli, Alighiero Nonnis, Mario Pace
EDB Edizioni

Com'è bella Milano

di Albertina Fancetti
EDB Edizioni

L'Osteria degli Orchi

di Albertina Fancetti
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